Description
La caséine est utilisée comme liant naturel pour les peintures ou comme colle et fixateur des badigeons et enduits à la chaux. Elle garde le velouté et la matité profonde de la chaux par exemple
La caséine acide alimentaire est une protéine obtenue par précipitation, à l’aide d’un acide, du lait écrémé pasteurisé – lavage – pressage et séchage.
